炊き込みチキンライス☆ホワイトソースかけ
実１１３ @cook_40084952
炊飯器で炊いたお手軽チキンライスもホワイトソースをかけるとちょっとリッチでしっとり食感。
このレシピの生い立ち
チキンライスを作ってる途中で、賞味期限が切れそうな牛乳があるのを思い出したので、ホワイトソースを作ってかけてみました。
炊き込みチキンライス☆ホワイトソースかけ
炊飯器で炊いたお手軽チキンライスもホワイトソースをかけるとちょっとリッチでしっとり食感。
このレシピの生い立ち
チキンライスを作ってる途中で、賞味期限が切れそうな牛乳があるのを思い出したので、ホワイトソースを作ってかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるに上げておく。鶏肉は1㎝角に切り、玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。グリンピースはさっと茹でる。
- 2
炊飯器に米と＊を入れ、水も加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
②の上に鶏肉、玉ねぎ、にんじん、バターを乗せ普通に炊く。
-
- 4
炊いてる間にレンジでホワイトソースを作ります。
- 5
深めの耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、700Wで1分加熱して泡立て器でよく混ぜる。
-
- 6
牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、700Wで5～6分途中かき混ぜながら加熱する。
-
- 7
とろみがついたら、鶏ガラ粉末と塩、胡椒で味を調える。
-
- 8
ご飯が炊き上がったら、グリンピースを加え軽く混ぜて蒸らし、塩、胡椒で味を調える。
-
- 9
お皿に盛って、ホワイトソースをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
固形コンソメは細かく砕いて加えてください。
ホワイトソースは牛乳を加えて加熱する時、途中で何度か取り出して混ぜながら加熱して下さい。
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