【さつまいも★シフォン】
さか子 @cook_40057382
たくさん収穫したサツマイモでふんわりシフォンケーキを♡黒ごまも混ぜ混ぜ。シナモンで香りプラス( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
とれたおいも、シフォンケーキに。
【さつまいも★シフォン】
たくさん収穫したサツマイモでふんわりシフォンケーキを♡黒ごまも混ぜ混ぜ。シナモンで香りプラス( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
とれたおいも、シフォンケーキに。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは蒸す。
皮をとり、マッシュに。
牛乳でのばす。 - 2
卵白をメレンゲに。
砂糖は少しずつ加える。
使うまで冷蔵庫に。 - 3
卵黄に砂糖を加え泡立てる。
オイル入れよく混ぜる。
いもペースト、ハチミツを入れるよく混ぜる。 - 4
ふるった小麦粉もドサッと入れ混ぜる。シフォンは粘ってもいいので遠慮なく混ぜる。
- 5
メレンゲ１/3入れ混ぜる、
もう１/3入れ混ぜる。これをメレンゲのボールに入れ戻し切るように混ぜる。
黒ごま入れる。 -
- 6
型に流し込み、１７０度２０分
、１６０度１５分焼く。オーブンの機能によって、調節してね。 - 7
焼けたら逆さにして放置。できれば、あら熱がとれるまでおき、後ビニール袋に入れ冷蔵庫へ。最短１時間、できれば一晩。
-
- 8
生クリームを泡立て、ぬる。
今回は２００mlに、きび砂糖を大さじ２。ケーキを甘くしなかったので、クリーム甘め。 - 9
塗ったあと、冷蔵庫で最低１時間、冷やすとなおおいしい。
コツ・ポイント
いもは、先に皮を剥いてゆでても。一番オススメは
焼き芋にしてから。いもの甘さで砂糖量は調節して欲しい。
つくれぽ
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