かぼちゃは蒸してつぶしておく。

たまねぎはみじん切り。

ツナは缶汁を切り、ほぐす。

かぼちゃ、たまねぎ、ツナ、サイコロチーズ、こしょう、パン粉を混ぜ合わせ、1人1個に均等分し、小判型に作る。

小麦粉、とき卵（少量の水を加える）、パン粉の順につけ熱した油で揚げる。