お母さんの押し寿司☆
ちょコ☆ちょコ @cook_40070476
魚が嫌いな私も大好きです
このレシピの生い立ち
ずーっと昔にお母さんが買った入れ物についていた本にあったメニューらしいけど、内容はうろ覚えなので、すでに味付けはオリジナルf^_^;
お母さんの押し寿司☆
魚が嫌いな私も大好きです
このレシピの生い立ち
ずーっと昔にお母さんが買った入れ物についていた本にあったメニューらしいけど、内容はうろ覚えなので、すでに味付けはオリジナルf^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉子２個で、そぼろを作る
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- 2
サバ缶２個の水を切り、フライパンに入れてほぐしたら、玉子２個と砂糖と醤油と塩を入れてよく混ぜる。
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- 3
よく混ざったら、水分が飛ぶまで強火でそぼろにする。
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- 4
容器にサバのそぼろを好きな形に置く。
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- 5
卵のそぼろを空いている所に入れる。
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- 6
すし飯を容器の半分まで入れる。
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- 7
余ったサバのそぼろを全体に散らす
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- 8
２回目のすし飯を、多めに入れる
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- 9
ラップを使って、ギュッギュッと押す
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- 10
ご飯と具を馴染ませるために、３０分以上、本などの重しを乗せて待つ。
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お皿にあけて完成〜！
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- 12
アルミを使えばこんな感じや
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型を変えて、こんな形も
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- 14
こーんな形も出来て楽しいですよ〜
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- 15
こんな形も作ってみました
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- 16
今年の母の日はこんな感じです
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2018年はこれ
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- 18
2019年はこれ
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コツ・ポイント
ご飯をすみずみまでしっかり入れて押すこと
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