厚揚げとすき昆布の炒り煮

厚揚げとすき昆布の炒り煮-レシピのメイン写真

厚揚げとすき昆布の炒り煮

埼玉県学校給食会 @cook_40109308

～「すき昆布」を使って～
このレシピの生い立ち
日本型食生活のよさを伝えたいと思い、毎週木曜日は、昔ながらの和食を中心にした一汁二菜の給食を実施しています。

埼玉県立東松山養護学校
給食会報148号（平成21年4月）から

～「すき昆布」を使って～
このレシピの生い立ち
日本型食生活のよさを伝えたいと思い、毎週木曜日は、昔ながらの和食を中心にした一汁二菜の給食を実施しています。

埼玉県立東松山養護学校
給食会報148号（平成21年4月）から

もっと読む

厚揚げとすき昆布の炒り煮

埼玉県学校給食会 @cook_40109308

～「すき昆布」を使って～
このレシピの生い立ち
日本型食生活のよさを伝えたいと思い、毎週木曜日は、昔ながらの和食を中心にした一汁二菜の給食を実施しています。

埼玉県立東松山養護学校
給食会報148号（平成21年4月）から

～「すき昆布」を使って～
このレシピの生い立ち
日本型食生活のよさを伝えたいと思い、毎週木曜日は、昔ながらの和食を中心にした一汁二菜の給食を実施しています。

埼玉県立東松山養護学校
給食会報148号（平成21年4月）から

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

1人分

すき昆布 3g
にんじん 10g
乾ししいたけ 0.5g
生揚げ 30g
大豆油 1g
こいくちしょうゆ 4g
三温糖 2g
清酒 1g
本みりんだし汁 2g

レシピを保存

作り方

1

すき昆布は戻しておく。
2

にんじんはせん切り、干し椎茸は戻してせん切りにする。
3

生揚げは油抜きをして、短冊切りにする。
4

にんじん、干し椎茸、すき昆布を炒める。
5

生揚げを加え、調味料とだし汁で煮る。

コツ・ポイント

すき昆布は、手間がかからず簡単に使える上、不足しがちな食物繊維やミネラルなどの栄養素が摂れるので、材料や分量を少し変えて主菜にしたり、副菜にしたりと便利に活用しています。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

埼玉県学校給食会 @cook_40109308

2014/08/26 02:18に公開

安全でおいしい食材を学校給食に提供するため、独自ブランド商品の開発や食品検査体制を充実させて、みなさまの御期待に応えることを理念としています。

もっと読む

このレシピのキーワード

炒り煮しいたけにんじん厚揚げすき昆布

似たレシピ

その他のレシピ