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コリンキーのサラダ
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コリンキーのサラダ-レシピのメイン写真

コリンキーのサラダ

すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189

コリンキーをヒラヒラにスライスした、シャキシャキ感がたまらないシーザーサラダ風のサラダ。粗挽き黒胡椒をかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
コリンキーを漬物以外に使いたいな〜と思って考えました♪

コリンキーをヒラヒラにスライスした、シャキシャキ感がたまらないシーザーサラダ風のサラダ。粗挽き黒胡椒をかけてどうぞ☆
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コリンキーのサラダ

すとろふぃー
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材料

2〜3人分
  • コリンキー 1/2個
  • パプリカ(赤) 1/4個
  • ピーマン 1/4個
  • ツナ缶 1個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    コリンキーは種を取り、皮を剥きます。まな板の上に置いて皮の部分を切り取るようにすると安全です!

  2. 2

    スライサーで薄くスライスします。分量外の塩をふり、軽く塩もみしてしんなりさせ、ピーマン、パプリカも薄くスライスします。

  3. 3

    コリンキーの水気をきったら、パプリカ、ピーマンと合わせ、ツナ缶を汁ごと入れます。

  4. 4

    そこにマヨネーズ、粉チーズを入れ、塩コショウをして味を整えます。お皿にもったら、粗挽き黒胡椒をふれば出来上がり☆

コツ・ポイント

スライスする時は、固いのでカバーをつけてくださいね!ヒラヒラにスライスしなくても、薄切りでも美味しいです。

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すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189
2014/08/07 11:03に公開
14歳の男の子と10歳の男の子のママです。食べるのとビールと料理が大好きなリバウンド王のパパと、料理と食べるのが大好きなメタボリック少年の長男、野菜嫌いの二男のためにおいしくてヘルシーな料理を作るように心がけています。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ パプリカ ピーマン コリンキー

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