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あごだしで!白菜とえのきの味噌汁
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あごだしで!白菜とえのきの味噌汁-レシピのメイン写真

あごだしで!白菜とえのきの味噌汁

ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410

白菜が美味しい季節なので、みそ汁にしてみました。
このレシピの生い立ち
白菜を美味しく食べたくて。

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あごだしで!白菜とえのきの味噌汁

ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410

白菜が美味しい季節なので、みそ汁にしてみました。
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材料

3人分
  • 白菜 1/4カットを3枚
  • えのき 1袋
  • あごだし(顆粒) 1袋
  • 合わせ味噌 ピンポン玉位の大きさ
  • 水 お椀3杯分
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作り方

  1. 1

    白菜は4×2cm位に切る。えのきは根元から4cm位を切り落とす。

    • あごだしで!白菜とえのきの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水をお椀3杯分入れて沸騰させたら、顆粒のあごだしを入れる。白菜、えのきを入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    味噌を味噌こしを使って溶いたら出来上がり。

    • あごだしで!白菜とえのきの味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

白菜の白い部分が柔らかくなるまで煮ると、とろとろになって美味しいですよ。

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ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410
2014/12/07 23:10に公開
料理好きなパパです。最近色んな野菜を使って、子供たちが美味しく食べてくれる料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 白菜 えのき

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