和風ポトフ（冷蔵庫の余り物一掃）

Name: 和風ポトフ（冷蔵庫の余り物一掃）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 2枚; 大根 半分; 人参 半分; ネギ 半分; しょうが（スライス） ３～４枚; 白だし 大さじ２; 薄口しょうゆ 大さじ１

肉と根菜をコトコト煮込むポトフを和風の野菜と味付けで作りました。冷蔵庫の残り野菜をいろいろ入れてみてください。
このレシピの生い立ち
ちょっとづつ余る野菜を一気に処分するお助けメニュー。暮れの大掃除の合間でも、切って煮るだけで出来上がる簡単料理が楽チンです。

材料

4人分

他にもサトイモ、レンコン、ゴボウ、こんにゃく等を入れても良いです。この日はゴボウ、こんにゃく、フダンソウを入れました。
青いものを入れる時は、色が悪くならないように最後の2分間だけ入れてください。

ショコラ009 @cook_40055731

2014/12/07 23:08に公開

娘がお嫁に行ったとき、これを検索すれば我が家のレシピが手に入るように、よく作るお料理をどんどんアップしていこうと思っています。娘は全くお料理ができないので、初心者向きに書いてあります。説明がしつこかったらごめんなさい！只今一番人気は『ホテル仕様のキャロットスープ』です。作ってみて～♪

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