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アジアンパフェ

のら犬
のら犬 @cook_40273232

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材料

2人分
  • ココナッツミルクパウダー 30g
  • 湯 100cc
  • 白玉粉 50g
  • 水 45cc
  • ミニタピオカ 大さじ2
  • バニラアイスクリーム 200cc
  • マンゴー 1個
  • バナナ 1/2本
  • パイナップル 輪切り2枚
  • ゆで小豆缶 大さじ2
  • 黒蜜 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ココナッツミルクパウダーと砂糖を湯で溶かして冷やしておきます。

  2. 2

    湯を沸かしてミニタピオカを15分ゆでて、ザルにあげて冷水で冷やします。

  3. 3

    白玉粉に水を加えて耳たぶぐらいの柔らかさにねったら、10個に丸めて沸騰した湯で、ゆでます。

  4. 4

    浮き上がってから2分くらいしたら、冷水にとります。

  5. 5

    マンゴーは種と皮をとって小さく切り、バナナは斜めにスライス、パイナップルは一口大に切ります。

  6. 6

    器に冷えたココナッツミルク、タピオカ、白玉団子を盛り、バニラアイス、ゆで小豆をのせます。

  7. 7

    最後にフルーツを飾り、黒蜜をかけて、できあがり!!

コツ・ポイント

キレイに盛り付けること

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のら犬
のら犬 @cook_40273232
2014/11/29 01:02に公開

このレシピのキーワード

パフェ 缶詰 バナナ パイナップル あずき マンゴー 湯 タピオカ 白玉粉

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