冷凍うどんは、レンジか茹でて水気を切る。人参は皮を剥き、拍子切り。玉ねぎは薄切り。しめじは石づきをとり、ほぐす。

フライパンに油を熱し、野菜を炒め、しんなりしたら、うどんを入れる。ポン酢をかけて混ぜて、かつお節をかけて皿に盛る。

餃子の王将の生餃子をレシピ通りに焼き、焼きうどんの上にのせる。