
クリームチーズケーキ
さっぱりチーズケーキ。
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さっぱりチーズケーキ。
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ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと合わせ、型に敷き込む。
冷蔵庫に。
室温にしたクリームチーズに砂糖を加えて、混ぜる。
ゼラチンを溶かしたものに、牛乳を加えておく。
2にレモン汁、牛乳&ゼラチンを混ぜる。
生クリームを八分立てして中に洋酒を加える。
4に5を半分ずつ混ぜ合わせる。
型に流す。
冷蔵庫で冷やし固める。
シャンティで仕上げる。
レモン汁は夏40g、冬30g
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