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クリームチーズケーキ
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クリームチーズケーキ

イナトミコ
イナトミコ @cook_40291341

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材料

  • 溶かしバター(半とかし) 35g
  • ビスケット(マリー) 50g
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 70g
  • 牛乳 50g
  • レモン汁、皮 40g.
  • 冬 30g
  • ゼラチン 8g
  • 生クリーム 200g
  • 洋酒 15g
  • クリームシャンティ
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと合わせ、型に敷き込む。
    冷蔵庫に。

  2. 2

    室温にしたクリームチーズに砂糖を加えて、混ぜる。

  3. 3

    ゼラチンを溶かしたものに、牛乳を加えておく。

  4. 4

    2にレモン汁、牛乳&ゼラチンを混ぜる。

  5. 5

    生クリームを八分立てして中に洋酒を加える。

  6. 6

    4に5を半分ずつ混ぜ合わせる。

  7. 7

    型に流す。
    冷蔵庫で冷やし固める。

  8. 8

    シャンティで仕上げる。

コツ・ポイント

レモン汁は夏40g、冬30g

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イナトミコ
イナトミコ @cook_40291341
2014/08/15 04:51に公開
主婦1年生☆
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