米粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

ボウルに豆腐と甜菜糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
豆乳を加え、更に混ぜる。

②のボウルに①で振るっておいた粉類を入れて、よく混ぜる。

温めたワッフルメーカーで焼けば出来上がり。
我が家のビタントニオで5分くらいです。