じゃがいも、にんじんは皮をむき、玉ねぎ、トマトを適当な大きさに切って、圧力鍋に入れる。

レンズ豆は一度水で洗ってから、圧力鍋に入れる。

オリーブオイルを入れ、圧力鍋内で１と２の具材を軽く炒める。

３にカレー粉を入れ、水を200mL投入する。

圧力鍋の蓋をしっかりと閉めて、火を中火にし加熱する。圧力鍋の蓋のゲージが上がりきるまで加熱する。

圧力鍋の蓋のゲージが上がり切ったら、すぐに火を止めて、自然冷却する。

自然冷却して、圧力が下がり切ったら、蓋を外す。

ハンドグラインダーで、７の野菜類がペースト状になるまで、混ぜる。

全体がペースト状になったら、ザルか裏ごし器で、こす。

トマトの皮など異物が取り除いたものに、水か豆乳（分量外）を加えて、ポタージュ状にする。

ポタージュは再度加熱する。塩や野菜ブイヨン（分量外）などで、味を整える。

＊冷蔵庫で冷ますことで、冷製スープ風でもいただけます。