今回使ったのはバンホーテンの純ココアです。

純ココアをお鍋に入れて弱火で軽く煎ります。

ココアの香りがしたら、牛乳、砂糖の順に加えます。

ココアのダマがなくなるまで混ぜたら、沸騰する前に火を止めます。煮すぎると膜ができてしまいます。