かぼちゃとにんじんを千切りにする。

熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れて、かぼちゃとにんじんを入れて炒める。

かぼちゃの色が変わって火が通ったら、ごまを入れる。

すき焼きのたれを入れて、出来上がり。
かぼちゃの甘さをみて、すき焼きのたれの量は調整すると良いです。