長いもは皮をむき、1cmくらいの薄さで輪切りにする。

両面に塩こしょう又はクレイジーソルトをふる。

パン粉と粉チーズを合わせたものを両面にまぶす。

フライパンに多めのオリーブオイルを熱し揚げ焼きにする。