♫きのことベーコン旨みたっぷり豆乳スープ
きのこ類にはＣａの吸収を助けるビタミンＤが豊富で家族みんなに嬉しい食材♬ベーコンときのこのＷ旨みで体も心もポカポカに♡
このレシピの生い立ち
身体を温めてくれる美味しいスープが飲みたくて。
♫きのことベーコン旨みたっぷり豆乳スープ
きのこ類にはＣａの吸収を助けるビタミンＤが豊富で家族みんなに嬉しい食材♬ベーコンときのこのＷ旨みで体も心もポカポカに♡
このレシピの生い立ち
身体を温めてくれる美味しいスープが飲みたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん、エノキは２ｃｍ程に切る。その他のきのこはそれぞれ食べやすいよう切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2
鍋に油を熱し、ベーコンと玉ねぎを入れてよく炒め、油に旨みと香りを移す。
- 3
玉ねぎが透明になり、ベーコンに美味しそうな焼き目が軽くついたら、きのこを加え、しんなりして薄く色付くまでよく炒める。
- 4
②に豆乳とコンソメを入れ、分離しないよう弱火でコトコト５～６分煮る。すると自然な優しいとろみが…これはエノキ効果✨
- 5
味噌、塩･こしょうでお好みの味に整え、器に注いで召し上がれ～♡
- 6
2015年4月17日
おかげさまで豆乳スープの人気検索１位になりました✨
大感謝です♡♡♡ -
- 7
2015年8月11日
めでたく話題入り♥
皆様に大感謝です✨ -
- 8
2525roomさん！
返信途中で掲載してしまいました…すみません(*_*)定番にだなんてとても嬉しいお言葉ありがとう❤ - 9
2017年2月1日
めでたく2回目の話題入り♡
大勢の方に作って頂けて、とっても嬉しいです！
大感謝〜！！！ -
- 10
2017年2017年5月9日
クックパッドニュースに掲載されました〜♡ -
コツ・ポイント
ほんの少しの味噌でコクが出ます✨
きのこは数種類合わせ、よく炒めると旨味アップ♬お好みにより、潰したニンニク一片を①の際入れたり、生クリームやバターを最後に加えるのもお勧めです♡
エノキの自然なとろみで冷めにくく、身体が温まりますよ♡
つくれぽ
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