豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
長ネギは斜め切りにします。

しいたけは石づきを取り、3～4mmの厚さに切ります。
しょうがスライスは千切りにします。

フライパンにサラダ油を入れ熱し、しょうがを入れ、香りがたったら肉を入れます。

肉に火が通って色が変わって来たら長ネギしいたけを入れます。

全体に火が通ったら、酒、総合調味料、しょうゆ、こしょうを入れ、味付けして出来上がりです。