長芋は皮をむきビニール袋に入れて綿棒で叩いてつぶしておくおく

お梅干、種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
大葉、千切り、

ビニール袋に材料、調味料を入れます。ほんだしは少量のお湯で溶かしたのをいれます。

味を整えて、削り節を入れて混ぜて、器に盛り付けて完成です。