ふきの油揚げ入りイタ飯
ふきは春の旬。
少し苦いけど乙な味ですよ
このレシピの生い立ち
炒飯楽にやりないなー
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少し苦いけど乙な味ですよ
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炒飯楽にやりないなー
ふきはゆでる、
茹でたらすじをとる。
あるいは茹でてあるものを買います。
八百屋ならあります
油揚げは食べやすく刻む。
鶏肉は1枚。
筋などは開いておく。
観音開きにします
筋を切り開いたら、
厚みを整えながら。
切り込みをいれます。
炒めていきます。
野菜はまいたけ、ふき、
など。
好きな野菜で構いません
肉をいれて炒めていきます。
ご飯を、いれて。
炒めていきます
ご飯にほんのり焼き色がつく頃、
完成です
お肉は先にゆでる。
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