人気No.1レシピ手羽先のまぐろ魚醤焼き
まるそう @cook_40191200
まぐろ魚醤を使うだけで、パリッと香ばしくジューシーな焼き鳥が簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
魚醤はお魚に使うものというイメージを持たれがちですが、手羽先を焼く前に使ってみたところ相性抜群！！
簡単だとお客様からも人気の高いレシピになりました。
人気No.1レシピ手羽先のまぐろ魚醤焼き
まぐろ魚醤を使うだけで、パリッと香ばしくジューシーな焼き鳥が簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
魚醤はお魚に使うものというイメージを持たれがちですが、手羽先を焼く前に使ってみたところ相性抜群！！
簡単だとお客様からも人気の高いレシピになりました。
作り方
- 1
手羽先にまぐろ魚醤をまんべんなく馴染ませます。
- 2
30分寝かせます。
（時間がないときには5分でも十分です。） - 3
オーブン、またはグリル、トースターでこんがりと狐色がつくまで焼きます。
- 4
あればお好みで、レモン・こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
魚醤は穀物醤油に比べ、塩分と旨味が強いので、表面に馴染ませる程度の分量が最適です。
少しでも旨味がたっぷり感じられます。
まぐろ魚醤にはお砂糖が入っていないので、焦げにくく、綺麗に焼き目をつけることが出来ます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20336478
