トマト嫌いな人の為の!燃焼スープ

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N✰kitchen @cook_40138754

トマト嫌いさんのための
燃焼スープです!
野菜の甘さが美味しいですo(^_^)o
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に燃焼スープを作りたい!
けどトマトがダメなので
代わりに大量のキノコを投入して
作りましたo(^_^)o

トマト嫌いな人の為の!燃焼スープ

トマト嫌いさんのための
燃焼スープです!
野菜の甘さが美味しいですo(^_^)o
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に燃焼スープを作りたい!
けどトマトがダメなので
代わりに大量のキノコを投入して
作りましたo(^_^)o

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材料

お鍋いっぱい
  1. 人参 一本半
  2. 玉ねぎ 大2個
  3. ピーマン 3個
  4. キャベツ 1/4個
  5. えのき 1袋
  6. しめじ 1袋
  7. 舞茸 1袋
  8. コンソメ 3個
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンを角切りにする

  2. 2

    キャベツわざく切り
    えのきも半分に切り
    舞茸わ手でさいておく

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをしき
    玉ねぎ、人参を
    半分くらいにカサが
    減るまで炒める

  4. 4

    鍋で玉ねぎ、人参を炒めてる間に
    フライパンでキノコ類を
    炒める

  5. 5

    3の鍋のかさが減ったら
    ピーマン、キャベツを入れ炒める

  6. 6

    炒めたキノコ類を鍋に投入!
    お汁が出てる場合わお汁も全て入れる

  7. 7

    全体的にしんなりしたら
    具材がひたひたになるくらいまで水を入れる

  8. 8

    コンソメ、塩胡椒をし蓋をして弱火で20〜30分煮こめば完成☆

コツ・ポイント

コンソメ味に飽きたら
キムチ味、味噌、スライスチーズ
などアレンジを加えれば
長くおいしく食べれます♡

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