鍋にブロック肉、紅茶のティーバッグ、あればネギの要らない部分と生姜の細切りを入れ、かぶるぐらいの水を加えて煮る。

別の鍋につけだれの材料を全て入れて一度煮立てる。

肉を薄切りにして皿に並べ、白ネギの千切りを添えて完成。
つけだれをかけて召し上がれ。