鍋に水を入れぐっつぐつに沸騰させ、火を止め、たまごを入れたら15分放置。
お湯から取り出す。

アボカドは角切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を火にかけ香り立たせ、アボカドとツナ缶(オイルごと)を軽く炒める。