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おひとりさまの鯖水煮缶でご飯に合うそぼろ
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おひとりさまの鯖水煮缶でご飯に合うそぼろ-レシピのメイン写真

おひとりさまの鯖水煮缶でご飯に合うそぼろ

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2016/12/18話題入りありがとう\(^o^)/
鯖の水煮缶をそぼろにしたらご飯のおともにぴったり(^^♪
このレシピの生い立ち
ご飯のおともが大好きなので鯖缶でふりかけにもなるおともを考えました(^^♪

2016/12/18話題入りありがとう\(^o^)/
鯖の水煮缶をそぼろにしたらご飯のおともにぴったり(^^♪
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ご飯のおともが大好きなので鯖缶でふりかけにもなるおともを考えました(^^♪

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おひとりさまの鯖水煮缶でご飯に合うそぼろ

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2016/12/18話題入りありがとう\(^o^)/
鯖の水煮缶をそぼろにしたらご飯のおともにぴったり(^^♪
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ご飯のおともが大好きなので鯖缶でふりかけにもなるおともを考えました(^^♪

2016/12/18話題入りありがとう\(^o^)/
鯖の水煮缶をそぼろにしたらご飯のおともにぴったり(^^♪
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材料

2~3人分
  • 鯖水煮缶 1缶(190g)
  • 人参(みじん切り) 30~40g
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • 白ネギ(みじん切り) 1/3本分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 150g
  • ひじき(乾燥) 5g
  • *缶汁 全量
  • *しょうゆ 小1~2
  • *砂糖 大1
  • *酒 小2
  • ごま油(炒め用) 小1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで2分チンして水切りする。

  2. 2

    ひじきは水で戻し1~2cmに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、人参、しょうが、白ネギを炒める。

  4. 4

    3にひじきを入れ炒め、鯖の身をほぐしながら入れて炒める。

  5. 5

    水切りした豆腐を崩しながら入れ馴染ませながら炒める。

  6. 6

    *を加えて水分がなくなってそぼろ状になるまで炒めたら出来上がり~

  7. 7

    2017/11/14クックニュースに掲載して頂きました❁
    うれし(^^♪

コツ・ポイント

水分がなくなるまで炒めることかな(^^♪
薄味がお好みな方は醤油を小匙1杯で。

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ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103
2016/04/18 22:22に公開
こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に\(^^)/久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます
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