おひとりさまの鯖水煮缶でご飯に合うそぼろ

Name: おひとりさまの鯖水煮缶でご飯に合うそぼろ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖水煮缶 1缶（190g); 人参(みじん切り) 30～40g; しょうが(みじん切り) １片; 白ネギ(みじん切り) 1/3本分; 豆腐(絹でも木綿でも) 150g; ひじき(乾燥) 5g; ＊缶汁 全量; ＊しょうゆ 小1～2; ＊砂糖 大1; ＊酒 小2; ごま油(炒め用) 小1

ジョングレ @cook_40053103

2016/12/18話題入りありがとう＼(^o^)／
鯖の水煮缶をそぼろにしたらご飯のおともにぴったり(^^♪
このレシピの生い立ち
ご飯のおともが大好きなので鯖缶でふりかけにもなるおともを考えました(^^♪

おひとりさまの鯖水煮缶でご飯に合うそぼろ

ジョングレ @cook_40053103

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材料

2～3人分

鯖水煮缶 1缶（190g)
人参(みじん切り) 30～40g
しょうが(みじん切り) １片
白ネギ(みじん切り) 1/3本分
豆腐(絹でも木綿でも) 150g
ひじき(乾燥) 5g
＊缶汁全量
＊しょうゆ小1～2
＊砂糖大1
＊酒小2
ごま油(炒め用) 小1

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで2分チンして水切りする。
2

ひじきは水で戻し1~2cmに切る。
3

フライパンにごま油を熱し、人参、しょうが、白ネギを炒める。
4

３にひじきを入れ炒め、鯖の身をほぐしながら入れて炒める。
5

水切りした豆腐を崩しながら入れ馴染ませながら炒める。
6

＊を加えて水分がなくなってそぼろ状になるまで炒めたら出来上がり～
7

2017/11/14クックニュースに掲載して頂きました❁
うれし(^^♪

コツ・ポイント

水分がなくなるまで炒めることかな(^^♪
薄味がお好みな方は醤油を小匙1杯で。

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つくれぽ

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ジョングレ @cook_40053103

2016/04/18 22:22に公開

こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に＼(^^)／久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます

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そぼろご飯缶詰ひじきにんじん鯖水煮缶酒豆腐しょうが長ネギ

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