子供も大好き鶏レバーの甘辛炒め

子供も大好き鶏レバーの甘辛炒め-レシピのメイン写真

子供も大好き鶏レバーの甘辛炒め

たくも～ママ @cook_40126022

子供が苦手なレバーを喜んで食べてもらいたくて作りました。鉄分補給って大人も子供も大事ですよね(o^^o)
このレシピの生い立ち
レバーの匂いを感じずにモサモサ感も無くして美味しく食べてもらいたくて(*^^*)

子供が苦手なレバーを喜んで食べてもらいたくて作りました。鉄分補給って大人も子供も大事ですよね(o^^o)
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たくも～ママ @cook_40126022

子供が苦手なレバーを喜んで食べてもらいたくて作りました。鉄分補給って大人も子供も大事ですよね(o^^o)
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レバーの匂いを感じずにモサモサ感も無くして美味しく食べてもらいたくて(*^^*)

子供が苦手なレバーを喜んで食べてもらいたくて作りました。鉄分補給って大人も子供も大事ですよね(o^^o)
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材料

鶏のレバー約 400 g
★にんにくお好みで（チューブ可）
★みりん大さじ2〜3
★醤油大さじ2〜3
ごま油適量
お好みの野菜適量
みりん大さじ2
砂糖大さじ1.5〜2
醤油大さじ2
にんにくお好みで

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作り方

1
さっと水で洗ってから
肝は２つに切り心臓は薄皮を取って開きます。（時短の時は削ぎ切りして厚みを無くします）
2

ボールの中にレバーを入れて ★みりんと★醤油と★にんにくを入れ、冷蔵庫で時間をおきます。
3
ごま油を適量ひきにんにくを入れ（お好みで）レバーを炒めお好みの野菜を入れます
4

レバーの色が両面変わってきたら砂糖とみりんを入れしばらく炒めます
5

様子を見ながら醤油を入れて完成! (^.^)

コツ・ポイント

炒める時ににんにくを使用した方がレバーの臭みが消えます(*^^*)

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たくも～ママ @cook_40126022

2014/12/12 06:15に公開

このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉にんにくレバー

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