CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
小エビと野菜のかき揚げ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
小エビと野菜のかき揚げ-レシピのメイン写真

小エビと野菜のかき揚げ

emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570

新鮮な小エビが手に入ったら、殻ごとカラッと揚げちゃいましょう♪うどんのトッピングに、そのまま日本酒のつまみに最高です!
このレシピの生い立ち
近所の商店街の魚屋さんにオススメされた生きてる新鮮小エビを衝動買い。頭もしっぽも殻も丸ごと使いたくて考えたレシピです。

新鮮な小エビが手に入ったら、殻ごとカラッと揚げちゃいましょう♪うどんのトッピングに、そのまま日本酒のつまみに最高です!
このレシピの生い立ち
近所の商店街の魚屋さんにオススメされた生きてる新鮮小エビを衝動買い。頭もしっぽも殻も丸ごと使いたくて考えたレシピです。

もっと読む

小エビと野菜のかき揚げ

emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570

新鮮な小エビが手に入ったら、殻ごとカラッと揚げちゃいましょう♪うどんのトッピングに、そのまま日本酒のつまみに最高です!
このレシピの生い立ち
近所の商店街の魚屋さんにオススメされた生きてる新鮮小エビを衝動買い。頭もしっぽも殻も丸ごと使いたくて考えたレシピです。

新鮮な小エビが手に入ったら、殻ごとカラッと揚げちゃいましょう♪うどんのトッピングに、そのまま日本酒のつまみに最高です!
このレシピの生い立ち
近所の商店街の魚屋さんにオススメされた生きてる新鮮小エビを衝動買い。頭もしっぽも殻も丸ごと使いたくて考えたレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人前(小さいかき揚げ8個分)
  • 小エビ 150g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • かぼちゃ 100g
  • 小ネギ 少々
  • 冷水【A】 150cc
  • 卵【A】 一個
  • 強力粉【B】 1/4
  • ベーキングパウダー【B】 3g
  • レモンソルトか天つゆ 適量
  • キャノーラ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    小エビを洗って水を切っておきます。

  2. 2

    野菜をそれぞれせん切りにし、小ネギは小口切りにしてエビの入ったボウルに入れます。

  3. 3

    材料【A】を混ぜ、ボウルに入れて食材となじむようかきまぜます。

  4. 4

    材料【B】を加え、粉っぽさが残らないようよく混ぜます。

  5. 5

    キャノーラ油を熱し、木ヘラと箸でこぶし大位の大きさできつね色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

水は冷水を使う事。
ダマになりにくいのともちっとした食感が好きで強力粉にしましたが、薄力粉の場合はベーキングパウダーとふるってから使いましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570
2014/10/20 21:49に公開
佐賀県の農家出身の2児のママです。野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ。保育士。社会人になって農機販売会社で稲作指導員として西日本を点々とし、兵庫県で新規就農して世界の珍しい野菜やハーブを個人レストランに卸していました。今は佐賀県のやまぐち農園(みかん農家)で子供たちと田舎暮らし♪佐賀県の農業女子としても活動中で、佐賀県のお友達農家さんの美味しい野菜を使ったレシピも紹介していきたいです。
もっと読む

このレシピのキーワード

かきあげ かぼちゃ にんじん 強力粉 小エビ 卵 こねぎ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ほくほくかぼちゃとクリームチーズの茶巾玉
  2. 卵白で濃厚プリン
  3. 朝焼き!夜仕込み!かりじゅわ塩パン
  4. ずぼら汁だくゴーヤチャンプルー
  5. レンジで人参・ピーマンの簡単きんぴら
  1. ピリ辛♪手羽元の甘辛煮
  2. 節約簡単!男子ウケする豚巻き長芋の味噌焼
  3. 厚揚げと水菜の卵とじ♪丼にもいけます♪
  4. なすと豚肉の甘味噌炒め
  5. 簡単。いんげんのごま和え♬
  6. Cinnamon Gooey Biscuits
  7. Christmas crack
  8. No bake peanut squares
  9. Lemon pepper pasta with chicken
  10. Fat flusher
  1. 簡単!かぼちゃグラタン
  2. 妖怪ウォッチ USO 簡単
  3. 我が家の定番♡豆腐とえのきのお味噌汁♡
  4. 子供大好き☆野菜たっぷりオムレツ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20343294
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close