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いつもと違う親子丼
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いつもと違う親子丼-レシピのメイン写真

いつもと違う親子丼

きぼうの調味料
きぼうの調味料 @cook_40136962

ピリ辛!いつもの親子丼とは違う味。若い人にオススメ
このレシピの生い立ち
ピリ辛の料理が好きなので。

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材料

1人前
  • 鶏肉細切れ 150g
  • 白ネギ 5cmぐらい
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 赤味噌 小さじ1
  • コチュジャン 好みの量
  • ニンニク チューブ 適量
  • 生姜 チューブ 適量
  • 白ごま 適量
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    白ネギを細く切る

    • いつもと違う親子丼作り方1写真
  2. 2

    鍋に薄く油をひき、少し焦げ目がつくまで鶏肉を炒める。

  3. 3

    酒、醤油、砂糖、赤味噌を入れ、しばらく煮込む。

  4. 4

    ニンニク、生姜、コチュジャンを加えさらに煮込む。

    • いつもと違う親子丼作り方4写真
  5. 5

    • いつもと違う親子丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上に具を乗せ、白髪ネギを添え、卵黄を落として白ごまを軽く振りかける

    • いつもと違う親子丼作り方6写真

コツ・ポイント

辛味は好みで調節を…

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きぼうの調味料
きぼうの調味料 @cook_40136962
2019/07/19 05:30に公開
魚介類大好き、お肉大好き、野菜大好き、粉もん、麺類、丼物、スイーツ・・・とにかく食べることが大好きです!
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 にんにく 酒 コチュジャン 赤みそ しょうが 卵黄 長ネギ

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