★しっとり☆りんごスコーン★

keagle221
keagle221 @cook_40055941

我が家の簡単スコーンをアレンジ♡
りんごとレーズン、シナモンで作りました~♪
焼きたてより次の日おいしかった(^o^)
このレシピの生い立ち
旬のりんごで、スコーンを作ってみたかった。
りんごの水分が多かったら、牛乳または豆乳をもっと減らしてね~♪
思いつきで作った、覚え書きですので、まだまだ改良の余地ありです…。

★しっとり☆りんごスコーン★

我が家の簡単スコーンをアレンジ♡
りんごとレーズン、シナモンで作りました~♪
焼きたてより次の日おいしかった(^o^)
このレシピの生い立ち
旬のりんごで、スコーンを作ってみたかった。
りんごの水分が多かったら、牛乳または豆乳をもっと減らしてね~♪
思いつきで作った、覚え書きですので、まだまだ改良の余地ありです…。

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材料

天板1枚分
  1. ホットケーキミックス 200グラム
  2. 牛乳または豆乳 60cc弱
  3. サラダ油 10cc
  4. りんご 1/2個(100㌘)
  5. レーズン 大さじ3位(20㌘)
  6. シナモン 小さじ2位
  7. 砂糖 大さじ2位

作り方

  1. 1

    1㎝位の角切りにしたりんごとレーズンに、シナモンと砂糖を振りかけ、レンジでチン。プ~っと水分が上がってきたらOK。

  2. 2

    ホットケーキミックスと牛乳または豆乳、サラダ油をビニールに入れモミモミし、完全に混ざる前にりんごとレーズンを入れ混ぜる。

  3. 3

    今回は、水分が多くなってしまい、ビニール袋の端を切り、絞り出しました~。

  4. 4

    美味しそうな焼き色が付くまでオーブンで焼く。
    だいたい180度で15分位かな。

  5. 5

    我が家の定番
    2897420も見てね~☆

コツ・ポイント

りんごを火を通しすぎると、潰れま~す。
生地が完全に混ざってからだと、りんごが混ざりにくいです…
急がないと、りんごから水が出ます~♪

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keagle221
keagle221 @cook_40055941
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フルタイムで働きながら、子育て中です♪料理やお菓子、パンなどを作るのが好きだけど、なかなか時間がない…そうやって、だんだん簡単&時短レシピが定番になっている私です★ママは時間がかかる料理は作れないと、娘たちは思っているらしい…ホントは、自家製酵母でゆったりパンを作っていたいのよ~(>o<)料理ができる?のを見せるため、日々奮闘してます~!
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