玉ねぎ、しいたけを細切りにする。にんじんを乱切りにする。じゃがいもの皮をむき、半分に切る。

豚肉を一口サイズに切る。

鍋に水、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れ、火にかける。

にんじん、じゃがいもが柔らかくなってからしいたけ、豚肉、だしの素を入れ、アクをとりながら約１０分弱火で煮る。

器に盛りつけて完成。