まず型に合わせてクッキングシートを切ります
側面と、底！

型にバターかマーガリンどっちでもいいんで塗ったくり、切ったクッキングシートをペターーーンと貼り付けます

オーブンを170度でブン♪しておきます(温める)

ここから本題。
卵と砂糖をボールでまぜまぜ。共立てでいきます。はい。

よく白くもったりするまで〜って聞きますが、度合いがよく分からないので・・・・

200ccの計量カップ満タンにいれて、重さを測って比重が55〜50gぐらいになったらオッケーです。

当然面倒なので、次作るためにどれくらいでオッケーだったか忘れないように泡立ち具合を目に焼き付けておきます。これ大事。

泡立ったら、薄力粉をふるって入れてゴムベラで切るように混ぜます。

私は面倒なので綺麗に洗って手で混ぜたりします。笑

そしたらバニラエッセンス数滴とサラダ油をタラ〜っと垂らして5〜15回ぐらい混ぜると多分ツヤがでますよ！

それを型に流し入れて、少し高めの所から落として空気を抜きます。
そしたら170度のオーブンで25〜30分ぐらいブン♪

焼けたか不安な方は竹串でも刺して確認してみてください。焼けてなかったら変なのくっついてきます。

焼けたらオーブンから出して再び高めの所から落とします。
そしてひっくり返して冷まして出来上がり！