最近スーパーで売られている刻みネギと市販のキムチを使って

ベーコンはスライス4枚入りを食べやすいサイズにカット。キムチは白菜の大きさでベーコンと同じくらいに。今回はそのままです。

フライパンにサラダオイルを敷き熱したところに溶き卵、温めたご飯を。軽く炒め、ご飯と溶き卵が馴染んだらベーコンを投入。

キムチを投入し中火で炒め、味が全体に行き渡たったら、中火から強火に上げて煽ります(キムチでベタつかないように)。

刻みネギを仕上げに加え、味見をしてから塩・胡椒で整えます。キムチを加えたらタレが焦げないように手早く煽ってください。