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玉ねぎたっぷり☆クリーミーポテトサラダ
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玉ねぎたっぷり☆クリーミーポテトサラダ-レシピのメイン写真

玉ねぎたっぷり☆クリーミーポテトサラダ

まぁこぽん
まぁこぽん @cook_40102890

火を通した玉ねぎの甘さとポテトが絶妙！マヨネーズも少な目でヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
生の玉ねぎが苦手だったので、加熱して入れてみたらとっても美味しかった！

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玉ねぎたっぷり☆クリーミーポテトサラダ

まぁこぽん
まぁこぽん @cook_40102890

火を通した玉ねぎの甘さとポテトが絶妙！マヨネーズも少な目でヘルシーに仕上げました♪
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材料

2人分
  1. じゃがいも １個(小さめなら2個)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. マヨネーズ 大さじ１～1.5
  4. カニカマ 5本
  5. 塩 3つまみ
  6. ブラックペッパー(普通のコショウでも可) 適量
  7. 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でる。(レンジでチンでもOK)

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして耐熱ボールに入れラップをしてレンジで２分加熱

  3. 3

    玉ねぎのボールの中に茹でたじゃがいもを入れてつぶす。

  4. 4

    カニカマを入れて、塩、ブラックペッパー、酢をいれてよく混ぜる。

  5. 5

    最後にマヨネーズを入れて混ぜて完成☆

コツ・ポイント

・玉ねぎは茹でずにレンジでチンして加熱 して下さい。玉ねぎから出た美味しい汁とジャガイモが混ざって甘くクリーミーになります。
・かにかまがなければ、ちくわ、はんぺん、ハム、焼豚等を入れてもGOOD！
・塩コショウの味付けはしっかりと☆

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まぁこぽん
まぁこぽん @cook_40102890
2014/12/21 12:04に公開
姉妹2児のママやってます！家事と育児に奮闘中です☆
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