白菜を５センチ幅にざく切りに、人参は小口切りに、豚小間は食べやすいサイズに切る。

鍋に白菜、豚肉、ニンジンの順番に敷き詰め、その上にスライスしたニンニクと唐辛子の輪切りを乗せる。

水を300ｃｃほど入れ鶏がらスープと酒を入れ10分煮込む。

大さじ2杯を少量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせたらできあがり。

にんにくスープの人気検索で２位（2018.04.07）になりました。ありがとうございます。