あのソースがすごく合うんです♪焼きうどん
クリームステッチ @cook_40055257
とんかつソースだけでとっても美味しい焼きうどんが☆肉はミンチが◎チン＆蒸焼きで凝縮された野菜の旨みたっぷり＊ご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
以前は、焼きそばソースやお好み焼きソースで作っていた焼きうどん。とんかつソースが和風味なことに気付き「もしかして！」と思ったら、バッチリ☆
あのソースがすごく合うんです♪焼きうどん
とんかつソースだけでとっても美味しい焼きうどんが☆肉はミンチが◎チン＆蒸焼きで凝縮された野菜の旨みたっぷり＊ご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
以前は、焼きそばソースやお好み焼きソースで作っていた焼きうどん。とんかつソースが和風味なことに気付き「もしかして！」と思ったら、バッチリ☆
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを冷蔵庫から出しておく。
-
- 2
長ねぎを斜め薄切りにする。
-
- 3
２を500Wで２分チンする。(こんなにしぼみます)
-
- 4
にんじんは皮を剥き、縦に４つに切ってスライスする。
-
- 5
キャベツは小さめのざく切りにする。
-
- 6
にんじんとキャベツを合わせてレンジ500Wで３分チンする。
大きめの耐熱タッパーがあると便利。 - 7
フライパンを中火で熱し、油をひかずにミンチを入れて炒める。あまり細かく炒めずざっくりと。
-
- 8
長ねぎを加えて炒め、みりんを加える。
-
- 9
６を加えて炒め合わせ、蓋をして４～５分蒸し焼きにする。焦げないように注意。
-
- 10
弱火にして９の上にうどんを乗せ、再び蓋をして３分蒸し焼きにする。
-
- 11
中火にしてうどんをほぐし、とんかつソースを加えて混ぜながら炒める。
ソースが絡んでテリが出たら、青さを振ってできあがり♪ -
コツ・ポイント
◎うどん…冷蔵庫から出しておく＋弱火で蒸し焼き→ほぐしやすくなります
◎ミンチ…少し塊の状態の方が食べ応えあります
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20353585
