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美味い!大葉のチャーハン
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美味い!大葉のチャーハン-レシピのメイン写真

美味い!大葉のチャーハン

勉強中きんちゃん
勉強中きんちゃん @cook_40073746

大葉の香りでチャーハンが美味しくなる!
このレシピの生い立ち
大葉の香りは最強ですd(^_^o)

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材料

2人分
  • ご飯 2杯
  • 豚ひき肉 100g
  • 白ネギ 2分の1
  • にんにく ひとかけ
  • しょうが ひとかけ
  • 大葉 3枚
  • 醤油 大さじ1程度
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがを香りがするまで炒める。

    • 美味い!大葉のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    白ネギを投入

    • 美味い!大葉のチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を投入してしっかり混ぜます。

    • 美味い!大葉のチャーハン作り方3写真
  4. 4

    お肉の色が変わったらご飯を投入してしっかり混ぜます。醤油、塩コショウで味を整えます。

    • 美味い!大葉のチャーハン作り方4写真
  5. 5

    ここで大葉を投入します!!

    • 美味い!大葉のチャーハン作り方5写真
  6. 6

    いったん火を止めて少し冷ましたら、卵を掛けて混ぜます。しっかり混ざったら強火で一気に炒めます。

    • 美味い!大葉のチャーハン作り方6写真
  7. 7

    盛り合わせて出来上がりですd(^_^o)

    • 美味い!大葉のチャーハン作り方7写真

コツ・ポイント

大葉を入れるのは仕上げの直前。卵を入れる前に火を止めて混ぜてから炒めると簡単にご飯になじみますよ(^^)

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勉強中きんちゃん
勉強中きんちゃん @cook_40073746
2016/05/07 10:42に公開
とうとう40才を過ぎ、料理くらいは出来るようになりたいと。見栄えは3流、味2流を目指して勉強中です。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 豚ひき肉 にんにく 卵 ご飯 しょうが 長ネギ

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