アスパラは薄く切る。玉ねぎはみじん切り。パスタをたっぷりのお湯で茹で始める。

オリーブオイルを熱したフライパンに刻んだニンニクを加え香りがしてきたらアスパラ、挽肉、玉ねぎ加え炒める。

牛乳を加え一煮立ち。クリームチーズを入れて溶かす。塩コショウで味を調整。パスタの茹で汁を大1程度加え、ソースを調節。

茹で上がったパスタを③に加え、全体を混ぜ合わせて完成！