強力粉を振るいにかけドライイーストと塩、砂糖を混ぜます

そこへ溶き卵を4分の3くらい入れます残りは艶だしとごまをくっつけるのに使います

ぬるま湯を少しずつ加えながらこねていきます
この時に柔らかくても打ち粉で調整できます

打ち粉をした台の上でこねます
一つにまとまってきたら容器にうつしバターを加えてこねます

バターが馴染んでひとまとまりになったら又打ち粉をした台の上でこねてください

丸く一つにまとめて少しの間寝かせます大体20分くらいで膨らんでくるかと思います

プルコギを炒めます
プルコギが無い場合は焼肉のタレで炒めたお肉でも可能です

発酵が終わったら
4等分にわけたら一つだけ取り分け楕円形に広げます

その上に横に広げるようにお肉を乗せてスライスチーズを乗せます

パン生地を下からひっぱり包み込みます左右の生地も下に包み込みます

出来上がったら表面に余った卵液を塗りゴマ、粉チーズを振りかけます

210度余熱しますが、
予熱してる間パンをオーブンの上の温かいとこで発酵させておきます