かわいい饅頭
kako0103 @cook_40080614
孫達は温泉まんじゅうが大好き
人数が多いので量産できないかしら？で
自家製のおまんじゅうを作ってみました。
意外と簡単
このレシピの生い立ち
餡もの大好きな孫達のおやつに一口サイズの温泉まんじゅうを作ったら大好評。
しょっちゅう出番が・・・。
冷凍しておくといつでも食べられると好評。
かわいい饅頭
孫達は温泉まんじゅうが大好き
人数が多いので量産できないかしら？で
自家製のおまんじゅうを作ってみました。
意外と簡単
このレシピの生い立ち
餡もの大好きな孫達のおやつに一口サイズの温泉まんじゅうを作ったら大好評。
しょっちゅう出番が・・・。
冷凍しておくといつでも食べられると好評。
作り方
- 1
餡を30等分して丸めておく
-
- 2
分量の水で溶かした黒砂糖を煮溶かしさましておく。
重曹を加えるボールに小麦粉を入れ煮溶かした黒砂糖を加えて混ぜる
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- 3
耳たぶくらいの柔らかさになったら打ち粉（小麦粉)の上に広げて30等分し
手のひらで広げて餡を包む
-
- 4
こんな具合に形を丸く整えてクッキングペーパーの上にのせる
-
- 5
十分湯気の立った蒸し器に並べて霧吹きをかけ（出来上がりが割れない）強火で10分
-
- 6
これは同じ材料で耳をつけて熊さんに(^_^)
耳は小豆大の生地を着けて蒸しただけ。出来上がりに溶いたココアで目鼻を
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コツ・ポイント
練り上げた生地は棒状にして切り分けると楽。
又生地が柔らかすぎた場合は小麦粉を混ぜ込む
蒸し器には下にぬれ布巾を敷き蓋にも水滴防止に
布巾をかぶせる
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茶まんじゅう（利休・黒糖・温泉饅頭） 茶まんじゅう（利休・黒糖・温泉饅頭）
いろんな名前で呼ばれる茶まんじゅう。温泉宿に行くと座卓の上に置いてあってお土産で買ったりする。疲れを取ってくれるお饅頭。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358314
