ルッコラの卵スープ❀朝食やランチに
シシュポス @cook_40054014
ルッコラの風味が美味しい卵スープです♪
このレシピの生い立ち
実家で採れたルッコラを沢山貰ったので、作ってみました。
スーパーのお勤め品のルッコラで作っても良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンと玉ねぎは千切りにします。
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- 2
ルッコラは３㎝位に切ります。
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- 3
鍋に水とニンジン・玉ねぎを加えて沸騰してニンジンに火が通ったら、あくを取ってウェイパーを加えます。
-
- 4
溶き卵を入れ、塩コショウで味を調えたら、最後にルッコラを加え火を止めます。
-
- 5
出来上がり＾＾/
-
コツ・ポイント
ウェイパーor中華の素は、”中華スープ”で表示通りの量を使ってください。
寒い時期には、生姜を加えると温まります。塩と同じタイミングで♪
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