塩レモンのレアチーズケーキ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
レモン香るビスケット生地に、
レモンの香りが広がるクリームが爽やか♡
このレシピの生い立ち
レモン×クリームチーズと言えばチーズケーキ！
ということで、ゼラチンが残っていたのでレアチーズケーキにしてみました(´・ω・`)♫
グレープフルーツとの相性もＧＯＯＤ♡
塩レモンのレアチーズケーキ
レモン香るビスケット生地に、
レモンの香りが広がるクリームが爽やか♡
このレシピの生い立ち
レモン×クリームチーズと言えばチーズケーキ！
ということで、ゼラチンが残っていたのでレアチーズケーキにしてみました(´・ω・`)♫
グレープフルーツとの相性もＧＯＯＤ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットをジッパー付きの袋に入れて口を閉じ、上から細かく砕く。砕けたらバターと塩レモンを加えて揉むようにして混ぜる。
- 2
生地がよくなじんだら、お好みの型に敷く。
★を合わせてゼラチンを水にふやかしておく。
- 3
★以外のクリーム生地の材料を全て合わせてミキサーにかけて攪拌する。
※ハンディブレンダーを使用しても(´・ω・`)ｂ - 4
ふやかしたゼラチンを７００ｗの電子レンジで２０秒程加熱して溶かし、３に加えてさらにミキサーに掛ける。
- 5
均一に混ざったら、４を２の型に入れ、冷蔵庫でよく冷やす。
お好みでグレープフルーツを乗せて☆彡
コツ・ポイント
ミキサーやハンディブレンダーを使うと楽です。
もちろん、地道に手動で混ぜても(;´･ω･)ｂ
ビスケットはお好みのものをご使用ください☆彡
生クリームは、植物性低脂肪のものを使用しました。
つくれぽ
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