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お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます
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お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます-レシピのメイン写真

お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます

かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055

ゆずがいい香り♡
さっぱりしてて美味しいです！

皆様のおかげで検索ワード【大匙】で1位！ありがとうございますT ^ T
このレシピの生い立ち
合わせ調味料の分量を覚えやすいようにすべて同量にしました。

ゆずがいい香り♡
さっぱりしてて美味しいです！

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お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます

かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055

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さっぱりしてて美味しいです！

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材料

2人分
  • 大根 5cmくらい
  • 人参 5cmくらい
  • 塩 小匙1
  • ゆず皮 1/4個分程
  • 砂糖 大匙1
  • 酢 大匙1
  • 水 大匙1
  • ゆず搾り汁 大匙1
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方1写真
  2. 2

    大根、人参を細く切ったら塩小匙1を加えてよく揉み込む。
    20分程置く。

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方2写真
  3. 3

    ゆずの皮を包丁で剥いて、白い部分を削ぎ取る。（今回は1/4個分くらいの皮を使いました）

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方3写真
  4. 4

    細く切っておきます。

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方4写真
  5. 5

    砂糖、酢、ゆずの搾り汁、水を大匙1ずつ加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方5写真
  6. 6

    大根と人参の水気をよーーく絞って、ゆずの皮と合わせ調味料を加えて

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方6写真
  7. 7

    よく混ぜて、30分程置いて味をなじませたら…

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方7写真
  8. 8

    完成！

    • お節＊お食い初め＊大匙だけ紅白なます作り方8写真

コツ・ポイント

野菜の水気をよーーく搾ることです。
塩抜きしないので、搾りが足りないと塩辛くなってしまいます。ご注意ください´д` ;

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かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055
2014/12/30 01:39に公開
平成25年7月に出産。ゆっくり料理が作れないので、お手軽料理しか作ってません(;^_^Aまだまだ始めたばかりですが、少しずつレシピを増やしていきたいと思っています( ´ ▽ ` )少しでも皆様のお役に立てたら幸いでございます♡レシピ修正、写真変更する事がありますがご了承願います(＞人＜;)れぽくださる皆様。本当に感謝です！何度も読み返してニヤニヤしてますwありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20364677
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