定番のソース焼きそば
かれこれ10年以上作り続けている我が家の定番の味です。旦那のお気に入りの味でリクエストたまに入ります。ランチに最適！
このレシピの生い立ち
かれこれ結婚前から10年以上はこの方法で作ってます^ ^旦那は焼うどんもソース派でこの方法でよく作ります^ ^今回、目分量だったのを、真面目に初めて測りました。
やっぱり粉ソース使うと、甘みがと旨みが増しますネ。オススメですよ。
定番のソース焼きそば
かれこれ10年以上作り続けている我が家の定番の味です。旦那のお気に入りの味でリクエストたまに入ります。ランチに最適！
このレシピの生い立ち
かれこれ結婚前から10年以上はこの方法で作ってます^ ^旦那は焼うどんもソース派でこの方法でよく作ります^ ^今回、目分量だったのを、真面目に初めて測りました。
やっぱり粉ソース使うと、甘みがと旨みが増しますネ。オススメですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って手でバキバキ半分に折る（適当でよい）、人参、玉ねぎ、豚バラ肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 2
焼きそば麺は袋に１箇所穴をあけレンジで軽く加熱しほぐせる状態にする→これやると倍量でも楽です♬かけすぎは袋が溶け注意！
-
- 3
ゴマ油をフライパンに入れ中火にかけ、ニンニクと生姜をいれ香りがでたら豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒め野菜を全て入れる。
-
- 4
野菜がしんなりするまでしっかり炒める。
-
- 5
レンジで加熱した焼きそば麺を加えたら、◎をいれ強火にし更に軽く塩コショウをし麺をほぐすように水気が無くなるまで炒める。
-
- 6
中火に戻し焼きそば麺と野菜がまんべんなく混じったら☆をいれて、更に全体に馴染む様に手早く炒める。
-
- 7
◯を更にいれ味見をしながらお好みの加減を塩コショウで調整してね。
お皿に盛ったら仕上げに青のりを振る。
-
コツ・ポイント
ポイントは醤油とお酢で味を締めます。
粉ソースがあるとグッと甘みが増しますのでぜひ使ってみてね！美味しさ倍増！
もし、粉ソース無い方はドロソースでよいかと♬今回はオタフクソースの焼きそばのドロソースで作。野菜やイカゲソなど海鮮類もお好みで！
つくれぽ
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