
あんかけ蕎麦
蕎麦をアレンジして作りました
ショウガ風味でぽかぽか~
このレシピの生い立ち
かたやきそばみたいにすると美味しいです
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かたやきそばみたいにすると美味しいです
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かたやきそばみたいにすると美味しいです
玉ねぎ・ピーマンを細長く切ります。
蕎麦が細いので細いほうがよいと思います!
卵に塩・こしょうをし、薄焼きにします。
ちょっとグルグルして半熟のとこにしたほうがオイシイかも!
蕎麦を固めにゆでて、油をひいたフライパンで炒めます。
めんつゆで麺自体に味付けし、お皿に盛ります。
玉ねぎ・ピーマンを炒め、中華スープで味付けし、ここでショウガをイン!
少し水を足して、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
蕎麦→卵→あんの順で皿に盛って、できあがりです。
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