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あんかけ蕎麦
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あんかけ蕎麦-レシピのメイン写真

あんかけ蕎麦

逆キグルミ
逆キグルミ @cook_40063357

蕎麦をアレンジして作りました

ショウガ風味でぽかぽか~
このレシピの生い立ち

かたやきそばみたいにすると美味しいです

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材料

2人分
  • 蕎麦 2束
  • 卵 2個
  • たまねぎ 1玉
  • ピーマン 2個
  • 中華スープのもと 適宜
  • 塩・こしょう 適宜
  • 片栗粉 少々
  • めんつゆ 適宜
  • しょうが(チューブで可) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマンを細長く切ります。
    蕎麦が細いので細いほうがよいと思います!

  2. 2

    卵に塩・こしょうをし、薄焼きにします。
    ちょっとグルグルして半熟のとこにしたほうがオイシイかも!

  3. 3

    蕎麦を固めにゆでて、油をひいたフライパンで炒めます。

  4. 4

    めんつゆで麺自体に味付けし、お皿に盛ります。

  5. 5

    玉ねぎ・ピーマンを炒め、中華スープで味付けし、ここでショウガをイン!

  6. 6

    少し水を足して、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  7. 7

    蕎麦→卵→あんの順で皿に盛って、できあがりです。

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逆キグルミ
逆キグルミ @cook_40063357
2014/10/27 05:41に公開
24歳になりました。彼氏が旦那になり、新しい家族ももうすぐ増えますー!そして2018年10月〜はドイツへ!
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このレシピのキーワード

あんかけ そば 片栗粉 ピーマン 卵 玉ねぎ しょうが

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