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【しょうが】は水で! 意外な保存方
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【しょうが】は水で! 意外な保存方-レシピのメイン写真

【しょうが】は水で! 意外な保存方

B型☆チョ~シ人
B型☆チョ~シ人 @cook_40115885

しょうが、しっかり保存できますか?
冷蔵庫のスミに確かあったはず…なんてことは?「非冷凍」で使いたい時に使いたい分だけ!

このレシピの生い立ち
しょうが。
冷蔵庫内で捜索⇒しなびた姿で発見/全部使い切らないうちにグジュグジュになっちまったり…を、解消したくて。

しょうが、しっかり保存できますか?
冷蔵庫のスミに確かあったはず…なんてことは?「非冷凍」で使いたい時に使いたい分だけ!

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しょうが。
冷蔵庫内で捜索⇒しなびた姿で発見/全部使い切らないうちにグジュグジュになっちまったり…を、解消したくて。

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【しょうが】は水で! 意外な保存方

B型☆チョ~シ人
B型☆チョ~シ人 @cook_40115885

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冷蔵庫のスミに確かあったはず…なんてことは?「非冷凍」で使いたい時に使いたい分だけ!

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冷蔵庫内で捜索⇒しなびた姿で発見/全部使い切らないうちにグジュグジュになっちまったり…を、解消したくて。

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冷蔵庫のスミに確かあったはず…なんてことは?「非冷凍」で使いたい時に使いたい分だけ!

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冷蔵庫内で捜索⇒しなびた姿で発見/全部使い切らないうちにグジュグジュになっちまったり…を、解消したくて。

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材料

保存したい分 だけ
  • しょうが 売ってる分
  • 水 完全に浸るくらい
  • 保存用 びん/タッパー なんでも!
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作り方

  1. 1

    買って来たしょうがを、そのままざっと洗い、ひと欠片大にカット。皮ごとで!

  2. 2

    そのまま、水に浸けて「冷蔵庫保存」に。(皮ごとでOK)

    • 【しょうが】は水で! 意外な保存方作り方2写真
  3. 3

    この保存にしてから、しょうがをムダに買うことがなくなりました。(笑)

    ※時々水道水の交換を忘れずに!!

  4. 4

    (おまけ)

    あわせて氷をたくさん保存する方法もご紹介。

    レシピID : 17992921

    • 【しょうが】は水で! 意外な保存方作り方4写真

コツ・ポイント

※ひと欠片大にカット保存。大抵のレシピにすぐ使えます!
※水は冷蔵庫内で【1週間に1回】を目安に替えると1ヶ月以上ラクラク持ちます!
※新しょうがは、この保存に適しませんでした。(それ自体、水分が多いからかな)

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B型☆チョ~シ人
B型☆チョ~シ人 @cook_40115885
2014/11/03 13:31に公開
幸せは、食べた数だけ食べた分だけ。特技はオフの日に作る「なんちゃって料理」そのテーマは “一見豪華“ !?  うまい店  うまいもの  うまい酒  に、家族や楽しい仲間たち。それは人生がよりHappyになる重要な要素だと思ってます。好きなこと「だけ」極めるB型チョ~シ人。(非・調理人)さ~て今日は何を食べようか? 作ろうか?こんな僕を、どうぞよろしく。
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しょうが

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