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めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻
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めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻-レシピのメイン写真

めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

めひかりは、油で揚げないで、ごま油で焼くだけにしてカンタンにしました😻

めひかりは、油で揚げないで、ごま油で焼くだけにしてカンタンにしました😻

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めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

めひかりは、油で揚げないで、ごま油で焼くだけにしてカンタンにしました😻

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材料

  • めひかり干し 180g
  • きゅうり 2本
  • お醤油 大さじ4
  • 酢 大さじ4
  • ごま油 小さじ1
  • 粉からし 小さじ半分
  • めひかり焼き用ごま油 小さじ2
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりはお好みの切り方でいいです。私は初め写真のように切りましたが、やっぱり後から細切りに変更しました😅

    • めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻作り方1写真
  2. 2

    切ったきゅうりは、タッパーなどに入れ、お醤油、酢、ごま油、白いりごまも入れて漬けておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れてめひかりを焼きます。

    • めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻作り方3写真
  4. 4

    ②のきゅうりはいったん皿などに取り出して、焼いためひかりを入れてその上にきゅうりを戻してて漬けます。

    • めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻作り方4写真
    • めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻作り方4写真
  5. 5

    20から30分漬け込んだら、器に盛って出来上がり😻

    • めひかりときゅうりの南蛮漬け風😻作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりは先に漬け込んでおいた方が早くできます😻

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2026/09/20 08:14に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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めひかり

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