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自家製♪簡単マグロフレーク
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自家製♪簡単マグロフレーク-レシピのメイン写真

自家製♪簡単マグロフレーク

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

つくれぽ10話題入り感謝(2020/04/16)♪手作りするとべったり感がなくて美味しいですよ。おにぎりの具にも。

このレシピの生い立ち
娘がマグロのフレーク缶が美味しいというので、「それなら家で…」と挑戦してみました。
なんだこれでいいのか、と思うぐらい簡単にできました。
小松菜を加えた『小松菜を子供に④マグロのフレーク和え』(レシピID:20395998)もオススメです。

つくれぽ10話題入り感謝(2020/04/16)♪手作りするとべったり感がなくて美味しいですよ。おにぎりの具にも。

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娘がマグロのフレーク缶が美味しいというので、「それなら家で…」と挑戦してみました。
なんだこれでいいのか、と思うぐらい簡単にできました。
小松菜を加えた『小松菜を子供に④マグロのフレーク和え』(レシピID:20395998)もオススメです。

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自家製♪簡単マグロフレーク

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

つくれぽ10話題入り感謝(2020/04/16)♪手作りするとべったり感がなくて美味しいですよ。おにぎりの具にも。

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娘がマグロのフレーク缶が美味しいというので、「それなら家で…」と挑戦してみました。
なんだこれでいいのか、と思うぐらい簡単にできました。
小松菜を加えた『小松菜を子供に④マグロのフレーク和え』(レシピID:20395998)もオススメです。

つくれぽ10話題入り感謝(2020/04/16)♪手作りするとべったり感がなくて美味しいですよ。おにぎりの具にも。

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娘がマグロのフレーク缶が美味しいというので、「それなら家で…」と挑戦してみました。
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材料

  • ビンチョウマグロorキハダマグロ 150g
  • お酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜(すりおろし) 3g
  • 味噌 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    マグロを薄くスライスする。(後でボロボロにするので適当に薄い状態であればいいです)

  2. 2

    小さな鍋に調味料のすべてを入れ、一度煮立ったら1を入れる。

  3. 3

    木ベラ等でマグロをくずしながら調味料をふくませていき、水分がほとんどなくなれば完成!

コツ・ポイント

火力はずっと弱~中でいいです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2014/11/04 20:59に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

まぐろ ビンチョウマグロ 酒 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370427
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