節約!?ハンパ野菜と秋鮭のコチュマヨ炒め

Name: 節約!?ハンパ野菜と秋鮭のコチュマヨ炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 2切れ; キャベツ 外側なら1枚、芯に近いとこなら3～4枚; ピーマン 2個; にんじん 3分の1本; 長ねぎ 3分の1本; コチュジャン 小匙1; マヨネーズ 小匙2; 酒 適量; 塩コショウ 少々

keis♪ @cook_40242550

いつもは、「焼き」でしか食べない鮭(*_*)野菜炒めが合うんです♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼きでしか食べない魚料理を野菜炒めに加えてみました♪

節約!?ハンパ野菜と秋鮭のコチュマヨ炒め

keis♪ @cook_40242550

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材料

2～3人分

生鮭 2切れ
キャベツ外側なら1枚、芯に近いとこなら3～4枚
ピーマン 2個
にんじん 3分の1本
長ねぎ 3分の1本
コチュジャン小匙1
マヨネーズ小匙2
酒適量
塩コショウ少々

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作り方

1
鮭と野菜は一口大にカットしておきます
2
フライパンにゴマ油をひいて、温めます。そこに鮭を入れて、塩コショウをパパッとふり、鮭が白っぽくなったら返します。
3
鮭を返したら、酒をふりふり、次に火が通りにくい、ピーマン、にんじんを投入！ピーマンがしんなりしたら、炒め合わせます
4
コチュジャンを投入して、具材に絡まったら、長ねぎ、キャベツを入れて炒め合わせます。最後にマヨをにょろっと入れて炒め完成！

コツ・ポイント

鮭を始めにじっくり焼いて置くこと！

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つくれぽ

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keis♪ @cook_40242550

2014/11/03 03:49に公開

只今、実家暮らしのアラフォー女子(爆)です(^_^;)人生○回目の就活中(*_*)のニートですが、時間がたっぷりあるのを機会にオリジナルレシピの開拓頑張ります(^-^)v歯の悪い70代の親と暮らしているので、ご年配の方にも食べやすい物&若い(笑)方、お子様にも喜ばれるレシピ載せたいです(*^^*3月末に、社会復帰致しました(^o^)毎日、手の込んだご飯は難しいですが、お料理頑張ります！

このレシピのキーワード

炒めもの鮭にんじんキャベツピーマン酒コチュジャン長ネギ

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