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簡単コンソメリゾット風
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簡単コンソメリゾット風-レシピのメイン写真

簡単コンソメリゾット風

鹿マス
鹿マス @cook_40062659

下ごしらえがほぼないので簡単に出来ます。
味が濃かったら粉チーズで整えて下さい。

このレシピの生い立ち
残り物のケンタチキンのつけあわせにあるもの+生米でリゾットが作りたくて

下ごしらえがほぼないので簡単に出来ます。
味が濃かったら粉チーズで整えて下さい。

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鹿マス
鹿マス @cook_40062659

下ごしらえがほぼないので簡単に出来ます。
味が濃かったら粉チーズで整えて下さい。

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材料

  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/4個
  • 米 1/2合
  • 固形コンソメ 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ，ピーマン,にんじんをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした野菜と米を入れざっと炒め軽めに塩コショウする

  3. 3

    玉ねぎが透きとおったら固形コンソメ,水を入れコンソメが溶けたら蓋をする

  4. 4

    様子を見ながら米がお好みの硬さになるまで煮る
    水が足りなかったらちょっと足す(たまにかき混ぜる)

  5. 5

    いい硬さになったら蓋を外し水気を飛ばす

  6. 6

    お好みので粉チーズ(分量外)入れても美味しいです

コツ・ポイント

4のお米の硬さはちょっと芯が残るくらいがオススメ

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鹿マス
鹿マス @cook_40062659
2014/11/03 03:51に公開

このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 玉ねぎ 米

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