野菜は一口大（大きめ）に切り、耐熱皿に並べラップをして、レンジでやわらかくします。

フライパンに多めの油をひいて、野菜を揚げ焼きにしていきます。素揚げっぽくまわりがカラッとなればよいです。

ぱっちょさん
コメントなしで掲載してしまいました、ごめんなさい。つくレポありがとうございます。